Bohnenkraut

Bohnenkraut
Boh|nen|kraut 〈n. 12u; unz.; Bot.〉
1. einer Gattung der Lippenblütler angehörendes Kraut, das wegen seines würzigen Geruches kultiviert wird: Satureja; Sy Pfefferkraut
2. 〈insbes.〉 Gartenbohne: Satureja hortensis

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Boh|nen|kraut, das:
(zu den Lippenblütlern gehörende) Pflanze mit schmalen, länglichen Blättern u. kleinen weißen od. lila Blüten, die als Gewürz bes. für Bohnengemüse verwendet wird.

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Bohnenkraut,
 
zwei nahe miteinander verwandte Lippenblütler: 1) Sommerbohnenkraut (Echtes Bohnenkraut, Gartenquendel, Satureja hortensis), einjährig, weiß bis lila blühend; Küchengewürz, v. a. für Bohnengemüse; enthält ein ätherisches Öl (Oleum satureja); wird in der Naturheilkunde als Tee bei Darmbeschwerden verwendet; 2) Winterbohnenkraut (Satureja montana), stark verzweigter Halbstrauch mit rosafarbenen oder violetten Blüten; Gewürzpflanze.
 

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Boh|nen|kraut, das: (zu den Lippenblütlern gehörende) Pflanze mit schmalen, länglichen Blättern u. kleinen weißen od. lila Blüten, die als Gewürz bes. für Bohnengemüse verwendet wird.

Universal-Lexikon. 2012.

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